日前，香港城市大学隆重推出城大雪糕。

城大雪糕由位于大埔林村的大学农场出产的牛奶制造，现已在城大牛奶店发售。

城大雪糕系列设六款特色口味，包括五款常规口味——牛奶、芝麻、焙茶、柚子及朱古力，以及一款轮换口味，目前为士多啤梨味。从经典到崭新味道，每一款都带来独特体验，令人惊喜。

城大雪糕系列设六款特色口味

2月14日，城大赛马会动物医学及生命科学院院长Vanessa Barrs教授、一众教职员及学生出席雪糕发布会。发布会于情人节举行，为这个特别日子增添甜蜜气氛。

Barrs教授说：“我们非常高兴看到‘农场至餐桌’概念在城大雪糕项目中取得成果，以及农场的资源得以转化为美味雪糕，同时增进学生对食品生产和食品安全的认识。”

城大是香港首家引入并实践健康一体化理念（即人类、动物和环境健康密切相关）的大学。城大雪糕和去年已推出的城大牛奶均是大学农场的副产品。

农场自2022年11月启用以来，为城大兽医学学士课程学生提供重要学习机会。在健康一体化的先进理念下，学生在农场学习和实践动物处理、兽医检查、动物福利及饲养、农场管理、食品生产及安全等。

去年9月，城大兽医学学士课程获得英国皇家兽医学院和澳新兽医管理局理事会的双重认可，成为现时亚洲区内唯一同时获得这两家兽医教育监管机构认证的课程。

目前，城大雪糕火热发售中，暂时每人限购一盒。