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友谊如酒,历久弥香。既无岁月可回头,且敬未来一杯酒!

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读万卷书,行万里路。

移动课堂的意义不仅在于课堂书本的学习,

更在于走出舒适区,

去触摸那广阔的世界。

那么,在临近毕业之际,

18春的最后一次移动课堂

除了在墨尔本皇家理工大学

学习专业知识外,

还有哪些令人终身难忘的课外活动呢?


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潘红武

澳大利亚卡利酒庄 合伙人

香港城市大学EMBA18春季班 学员


说到这次澳洲移动课堂,不得不感谢一位同学,她就是18春班的潘红武同学。同学们亲切地称呼她为“红武姐”。


潘红武是墨尔本卡利酒庄的合伙人,常驻墨尔本。在这次移动课堂的筹备中,她除了帮助联系墨尔本皇家理工大学及协办活动外,还邀请各位教授、同学亲自前往她的酒庄参观,向大家介绍她的创业故事,亲自讲述近期十分火热的澳洲酒庄投资之道。


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2012年潘红武全家投资移民到了澳洲,经过一段时间的考察,决定将投资方向定为做红酒贸易。


那时候,她和丈夫走访了几乎整个澳洲的所有酒庄,她也通过不断学习,成功考取了高级品酒师证。2015年10月,她入驻卡利酒庄共同管理,希望将卡利红酒带向世界。


为了这次迎接同学们的到来,潘红武前前后后操了很多心。



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澳洲悠闲自然的气息滋养灵性,图为潘红武的摄影、美术作品。




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卡利绿色庄园成立于1990年,并于1994年正式对外发售葡萄酒。卡利酒庄成立20多年来,曾11次获得詹姆斯·哈立德红五星级/五星级的评级。卡利绿色庄园成立于1990年,并于1994年正式对外发售葡萄酒。卡利酒庄成立20多年来,曾11次获得詹姆斯·哈立德红五星级/五星级的评级。


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酒庄的葡萄主要来自于维多利亚州的12处经过精心挑选的优质葡萄园,葡萄采摘后,送往位于Upper Beaconsfield的酒庄进行酿制。每一处葡萄园所栽种的葡萄品种都经过精心的挑选,包括灰比诺、霞多丽、黑比诺、西拉、赤霞珠,以及一些非常出名的意大利品种,如内比奥罗、桑娇维塞和巴贝拉,这些葡萄可以产出优质的葡萄酒。


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潘红武带领教授、同学们一起走访卡利酒庄。


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酒庄酿制成的红酒


卡利酒庄的首席酿酒师塞吉奥明确指出:“这些酒非常有趣,回味悠长且又非常耐品。随着葡萄藤越来越老,葡萄酒也会越来越好。这种追求高品质的种植理念并不是什么新时尚,在二十世纪40年代以前,葡萄的种植和葡萄酒的酿造就是遵循自然规律的,我们现在只是秉承过去的优良传统。”


如今,越来越多酿酒师也开始懂得遵循自然规律的重要性了,很多著名的欧洲酿酒师也运用这种自然的方法,比如莎普蒂尔酒庄、勒桦酒庄和罗曼尼康帝酒庄。


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卡利酒庄与城大商学院的情缘


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参观之后,潘红武带领大家入座品尝红酒,并为大家介绍红酒知识。


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卡利酒庄首席酿酒师 塞吉奥·卡利为大家介绍红酒。


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潘红武为每位在座的同学都精心定制了名牌。


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接下来,让在座的同学们无不感到惊喜的时刻到了—— 两款由18春潘红武同学带领卡利酒庄研发酿造、杨志辉同学包装设计,张佳同学负责文案策划及电商运作的18春专属纪念红酒SPRING 18、SPRING 28” 被正式揭晓!


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两款酒铭记着18春同学们的珍贵友谊,向青春致敬,纪念大家一起走过的美好岁月。


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潘红武说:“从筹划全班到澳洲来举办移动课堂,到与班长商量做一款专属于18春班级的定制酒,前后折腾了有两个多月。我跟我的酿酒师酿这款酒的时候也花了一个多月,从几十款酒当中,我们调配甄选出了最后两款。”


“我们的酿酒师也多次走访中国,他觉得这两款酒配合中国的菜肴更适合,所以我们也是下了一番功夫,拿出品质,酿造出了这两款比较高端的专属红酒,希望通过它们,同学们不管是接待还是送礼,都能为中国市场带来真正的高品质。 ”


“这两年的学习历程,我真的从同学们身上学到很多。我希望同学情能长久,以后有一个驱动能让我们继续走在一块儿。”


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班长苏洪主持仪式。


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副班长林文华代表班级向潘红武赠送纪念品,以感谢她在澳洲移动课堂中作出的贡献。


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砖红色中带漂亮的紫色基调,上扬的成熟红色和黑色浆果、深色樱桃的香气袭人,伴以少许黑胡椒的刺激,让这款18春专属酒生动有趣,耐人寻味。


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共同举杯,品味这甘甜。


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一颗葡萄有多甜美,用尽了所有的图腾和语言去描写。一瓶好酒即将喝完,用什么来证明你我存在的岁月?


仓颉造字,是为了记录人类的文明和情感。定制这款以 18春同学友谊为名的葡萄酒,是为了纪念大家一起读书的岁月。Spring 18,forever love.


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在文娱委员王贺的带领下,同学们情不自禁地载歌载舞,尽情享受这毕业前欢乐畅快的集体时光。


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觥筹交错,气氛热烈,欢声笑语,载歌载舞都不足以表达此刻同学们心中的喜悦。


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既无岁月可回头,且敬年少一杯酒。

青春像一杯刚酿出的酒,回味起来却五味杂陈。

一群人,一瓶酒,忆青春,

一群人,一瓶酒,致青春。


至此,澳洲移动课堂圆满结束,

还有一个月,18春的同学们就将

迎来毕业,各奔东西。

但是我们相信,

同学们的情谊会像

这杯中的红酒一般,历久弥香。

既无岁月可回头,且敬未来一杯酒!



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#清新.前沿.国际范# #Not. The. Same. Old# 

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